泡咖啡、烤面包、煎鸡蛋……DOBOT料理机器人在日本酒店上岗

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2019年7月16—18日,日本一家专门研发用于餐厅厨房烹饪的机器人系统的公司Connected Robotics,在东京六本木酒店进行了基于越疆DOBOT魔术师搭建的自动早餐料理机器人(Loraine)的实证实验。

据Connected Robotics介绍,当计时器设定为唤醒时间时,自动早餐料理机器人(Loraine)会自动准备早餐,包括泡咖啡,烤面包,煎鸡蛋,炒菜等。受到电影“回到未来”中制作早餐的机器的启发,这款机器人与这部电影的主角Marty的母亲“Lorain”有着相同的名字,旨在实现“在睡觉的同时制作早餐”的美好愿望。

自动早餐料理机器人设置在酒店的早餐自助的一角。住宿的客人用平板电脑点餐后,机器人将装在铝盘里的培根、蔬菜、鸡蛋用热板烹调,完成后摆放在托盘上提供,每小时最多可以提供十二份餐食。

挑选放入铝制托盘的鸡蛋和培根,用热板烧烤

热板上的金属零件可以防止铝托盘的位置偏离

煎鸡蛋培根

自动早餐料理机器人由东京大学等四位实习生团队研发,他们表示“机器人让厨房更加创新,我们利用可与人安全工作的DOBOT魔术师,并使用了图像识别等最新的AI技术。它减轻了酒店厨房工作人员的负担,并提供更有吸引力的早餐烹饪体验,住客可以在享用美食的同时并享受机器人的烹饪过程。”

自动早餐料理机器人硬件使用的是越疆DOBOT魔术师,作为多功能高精度轻量型全感知机械臂,DOBOT 魔术师价格亲民,性能可靠,搭配DOBOT滑轨套件,可实现更加灵活的应用。Connected Robotics公司的冰淇淋机器人也采用了DOBOT 魔术师。

这次的实证实验,是东京六本木酒店方面提议的。劳动力短缺问题和不断上升的劳动力成本问题都是真实存在的,并且绝对不仅限于日本的餐饮业。酒店负责人表示,这些自动烹饪机器人系统应用于酒店厨房中,大大降低了劳动成本,同时也能让员工专注于更人性化的工作,从而为服务对象和餐饮客户提供更加令人愉悦的饮食环境。